ビフィズス菌と乳酸菌の違いを教えてください。

ビフィズス菌の学名はBifidobacteriumですが、これは“分枝した小桿菌”を意味します。乳酸菌が桿菌（桿状）または球菌（球状）であるのに対し、多くのビフィズス菌は分枝状、V字状、Y字状、こん棒状、球桿菌状、湾曲状など不規則な形態・配列を呈する桿菌です。したがって、慣れれば顕微鏡観察でビフィズス菌と乳酸菌を判別できます。また、乳酸菌はヒトや動物の腸管以外に漬物など一部の発酵食品や牛乳・乳製品、自然界に棲息しているのに対し、ビフィズス菌の生息場所は主としてヒトや動物の腸管です。その他、大量の酢酸を産生したり、酸素があると発育できないところが乳酸菌と異なる点です。